127-421Food Product Development
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สังกัดวิทยาศาสตร์, ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร
หน่วยกิต3 (2-3-4)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เงื่อนไขรายวิชา: 126-318 และ 127-223 และ 127-321 และ 127-325 หรือ
127-223 และ 127-321 และ 127-325 หรือ
127-223 และ 127-321 และ 127-325 หรือ
127-223 และ 127-321 และ 127-325 หรือ
126-317 และ 127-223 และ 127-321 และ 127-325 หรือ
126-317 และ 127-223 และ 127-321 และ 127-325
เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2565 
รายชื่อรวม    รายชื่อแยกสถานะ  

 มหาวิทยาลัยสยาม
ปริญญาตรี ภาคปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 ศุกร์09:00-12:0019-30219C20416A    
  ศุกร์13:00-16:0014-10514L      
อาจารย์: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ
ดร.ณัฏฐิกา ศิลาลาย
สำรองให้:เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร ชั้นปี 3
ทุกชั้นปี
20-4-16
20-0-20
สอบกลางภาค: 7 มี.ค. 2566 เวลา 13:15 - 14:45 อาคาร 12 ห้อง 12-801
สอบปลายภาค: 10 พ.ค. 2566 เวลา 09:00 - 12:00 อาคาร 12 ห้อง 12-801
หมายเหตุ: เทคโนฯอาหาร ปี3
Course Description
วิชาบังคับก่อน : 126-318 สถิติและการวางแผนการทดลองเบื้องต้น,127-223 จุลชีวิทยาทางอาหาร,127-321 เคมีอาหาร 2 ,127-325 กรรมวิธีการแปรรูปอาหาร 2
ความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร การสร้างนวัตกรรมอาหารขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ได้แก่ การกลั่นกรองและคัดเลือกแนวความคิด การสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบการพัฒนาสูตรที่เหมาะสม วิเคราะห์และทดสอบผลิตภัณฑ์โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยทางวิทยาศาสตร์
Importance of agricultural product development , develoment and process of innovative product, such as product idea concept and product concept screening, product prototype design, product optimization, analysis and examination of products using
scientific research methodology including marketing analysis, distribution and commercial sales
หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  1 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศูนย์ภาษา)  2 = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศูนย์ภาษา)  3 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯเครื่องกล)  4 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯยานยนต์)  5 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯไฟฟ้า)  6 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารคอมฯ 4 ปี)  7 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารคอมฯ 2 ปี)  8 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เภสัชฯ)  9 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (การตลาด)  A = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ  B = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯ)  C = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารฯ)  D = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-โรงแรม 4ปี)  E = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (นิติฯ)  F = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (นิเทศฯ)  G = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิทยาฯ)  H = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (พยาบาลฯ)  I = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (Inter Hotel)  J = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (Inter Business)  K = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-สือสาร)  L = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-โรงแรม 2ปี)  M = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯโยธา)  N = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (พิเศษ 1)  O = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ  P = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (วิศวะฯ)  Q = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (บริหารฯ)  R = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-โรงแรม 4ปี)  S = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (นิติฯ)  T = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (นิเทศฯ)  U = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (วิทยาฯ)  V = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-สือสาร)  W = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-โรงแรม 2ปี)  X = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (พิเศษ 1)  Y = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯคอม)  Z = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯ กลางปี)  ก = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แบดมินตัน)  ข = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (โยคะ)  ค = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เทเบิลเทนนิส)  ง = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ลีลาศ)  จ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เปตอง)  ฉ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วอลเล่ย์บอล)  ช = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (กิจกรรมเข้าจังหวะ)  ซ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บาสเกตบอล)  ฌ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แจ๊สแดนซ์)  ญ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ฟิตเนส)  ฎ = จัดกลุ่มสอบนักศึกษาแลกเปลี่ยน  ฏ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวฯอุตสาหการ)  ฐ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (หลักสูตรเก่า)  ฑ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เทควันโด)  ฒ = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (บริหารฯคอม)  ด = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ดนตรี)  พ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แพทย์)
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : สำนักทะเบียนและวัดผล