|
|
|
127-324 | Food Processing Laboratory 1 |
| ปฎิบัติการกรรมวิธีการแปรรูปอาหาร 1 |
| สังกัด | วิทยาศาสตร์, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร |
| หน่วยกิต | 1 (0-2-1) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2561 | | รายชื่อรวม | รายชื่อแยกสถานะ | | |
|
| มหาวิทยาลัยสยาม | | ปริญญาตรี ภาคปกติ | | กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | | 01 | | พุธ | 13:00-16:00 | 14-101 | 14 | L | 15 | 15 | 0 | A | | | | | | อาจารย์: | ผศ.ดร.ณฐมล จินดาพรรณ ผศ.ดร.สมฤดี ไทพาณิชย์ | | | | สำรองให้: | เทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปี 2 เทคโนโลยีการอาหาร ทุกชั้นปี | 15-13-2 5-2-3 | | | | สอบปลายภาค: | 7 พ.ค. 2562 เวลา 13:30 - 16:30 อาคาร 15 ห้อง 15-402 | | | | หมายเหตุ: | เทคโนอาหาร ปี2 | |
| Course Description วิชาบังคับก่อน 127-226 ปฏิบัติการการวิเคราะห์อาหาร ปฏิบัติการให้สอดคล้องกับรายวิชากรรมวิธีการแปรรูปอาหาร 1 เช่น การเตรียมวัตถุดิบก่อนการแปรรูปอาหาร การถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาล เกลือ รมควัน การลดขนาด การแยกทางกล การผสมและขึ้นรูปอาหาร การลวด และการแปรรูป อาหารโดยใช้ความร้อน เป็นต้น The practical work in accordance with the lecture of food processing1,i.e., raw materials preparation, preservation using sugar, salt and smoke, size reduction, mechanical separation, food mixing and food mixing and forming, blanching and thermal processes. หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 1 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศูนย์ภาษา) 2 = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศูนย์ภาษา) 3 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯเครื่องกล) 4 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯยานยนต์) 5 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯไฟฟ้า) 6 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารคอมฯ 4 ปี) 7 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารคอมฯ 2 ปี) 8 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เภสัชฯ) 9 = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (การตลาด) A = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ B = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯ) C = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บริหารฯ) D = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-โรงแรม 4ปี) E = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (นิติฯ) F = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (นิเทศฯ) G = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิทยาฯ) H = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (พยาบาลฯ) I = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (Inter Hotel) J = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (Inter Business) K = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-สือสาร) L = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ศิลปฯ-โรงแรม 2ปี) M = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯโยธา) N = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (พิเศษ 1) O = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ P = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (วิศวะฯ) Q = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (บริหารฯ) R = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-โรงแรม 4ปี) S = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (นิติฯ) T = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (นิเทศฯ) U = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (วิทยาฯ) V = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-สือสาร) W = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (ศิลปฯ-โรงแรม 2ปี) X = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (พิเศษ 1) Y = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯคอม) Z = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวะฯ กลางปี) ก = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แบดมินตัน) ข = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (โยคะ) ค = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เทเบิลเทนนิส) ง = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ลีลาศ) จ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เปตอง) ฉ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วอลเล่ย์บอล) ช = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (กิจกรรมเข้าจังหวะ) ซ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (บาสเกตบอล) ฌ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แจ๊สแดนซ์) ญ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ฟิตเนส) ฎ = จัดกลุ่มสอบนักศึกษาแลกเปลี่ยน ฏ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (วิศวฯอุตสาหการ) ฐ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (หลักสูตรเก่า) ฑ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (เทควันโด) ฒ = จัดกลุ่มสอบภาคค่ำ (บริหารฯคอม) ด = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (ดนตรี) พ = จัดกลุ่มสอบภาคปกติ (แพทย์) |
|